В закладі
З 09:00 до 22:00
Меню:
На ранок
З обіду
Хліб та Гастромерч
Напої
Випічка та десерти
Коктейлі та вино
Морозиво & MÒCHI
Торти та подарунки
Умови доставки
Ми відкриємось Сьогодні о 09:00
На ранок
Це меню, як і вся концепція “Завертайло”, народжене з любов'ю та пристрастю до хліба, їжі та вина, а також до ручної праці, спадкових рецептів та родинних історій. В основі - виразні смаки, сезонність, локальність. Кожна позиція та кожен інгредієнт не випадкові, все смакує до усього, все як треба. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта. Смачного, Стас та Аня Завертайло
Спешл
Лакшері сніданок
545 ₴
Шляхто, для вас тільки так: лакшері і як треба. Підсмажили хліб Сордо до золотистого хрумкого моменту, збили масло так, щоб воно лягло на скоринку, мов шовк, і ніжно обіймало червоноу ікри. Ну і про білок не забули.
270г
3, 4, 7
3 - Яйця, 4 - Риба, 7 - Молоко
Новинка
Бутерброд з ікрою
415 ₴
Паляниця власного виробництва, збите масло, червона ікра
Смажений рулет з маком та вершковим маслом
235 ₴
Тут все просто, тому й ідеально: взяли наш бездоганний мак з рулетом, підсмажили його до звабливої коричневої скоринки та додали шматок холодного масла. Бо температури тут — головне. Теплий рулет і холодне масло — це як твоя мрія, яка стала реальністю. Ходи, спробуй! *вага від 170 г до 200 г
Новинка
Смажений рулет з білим маком, яблуками та ванільним кремом
265 ₴
Посмажити рулет — одна з тих геніальних ідей, які прийшли Стасу. І як же це смачно. Ми завернули білий мак, яблука та корицю — щоб ніби їси рулет з обережним маковим смаком, який подружився з найсмачнішим яблучним пирогом. Потім усе це підсмажили, додали вершкове масло, ванільний крем та крем-юзу. Ну як для себе, ходи! *вага від 170 г до 200 г
215г
1a, 3, 7
1a - пшениця, 3 - Яйця, 7 - Молоко
Новинка
Ранкові тарілки
Крок-мадам
435 ₴
Гарячий накладанець з сиром, індичкою та яєчнею. Дууууже правильний крок. Час приготування 20-25 хвилин. Найкраще смакуватиме з ранковим келихом ігристого. Паляниця, яєчня, сирний бешамель, гауда, пармезан, індичка пастрамі, діжонська гірчиця, самбал паста, зелена цибуля, сезонні огірки. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
290г
3, 7, 10
3 - Яйця, 7 - Молоко, 10 - Гірчиця
Середньо-гострий
Страчателла омлет з чімічурі, лососем та цикорієм
475 ₴
Смажений тост місо-калінжи, омлет з трьох яєць, слабосолений лосось, заправлена зелень в нуазеті, фермерська страчателла, чімічурі, спеції. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
370г
1, 3, 4, 7, 8, 8b, 8c, 11
1 - Крупи, що містять глютен, 3 - Яйця, 4 - Риба, 7 - Молоко, 8 - Горіхи, 8b - лісові горіхи, 8c - волоські горіхи, 11 - Кунжут
Грибний страчателла омлет з чімічурі та цикорієм
395 ₴
Смажений тост місо-калінжи, грибний омлет з трьох яєць, заправлена зелень в нуазеті, фермерська страчателла, чімічурі, свіжі печериці, спеції. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
340г
1, 3, 7, 8
1 - Крупи, що містять глютен, 3 - Яйця, 7 - Молоко, 8 - Горіхи
Завертайлівська сосиска зі скремблом та беконом
365 ₴
Домашня куряча сосиска, яку тепер можна з'їсти на сніданок, а згодом і під вино. Готуємо ніжний скрембл, смажимо до хрусту бекон, додаємо гірчичну сметану, обов'язково сосиску та хліб нашого серця - miso sesame sourdough. Склад: сосиска, бекон, скрембл, сордо з чорним кмином, зелена цибуля, гірчиця. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
380г
1, 3, 7, 10, 15
1 - Крупи, що містять глютен, 3 - Яйця, 7 - Молоко, 10 - Гірчиця, 15 - Мед
Салат з різної зелені
355 ₴
Велика порція хрумкого салату з сезонних овочів та соковитої зелені. Заправляємо домашньою запашною олією прямо з ринку, даємо дрібку дрогобицької солі, лимонний фреш та багато любові. Мікс салату, томати різнокольорові, чері, огірки, редис, горошок, домашня запашна олія, лимонний фреш. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
320г
Комплекс Завертайло
365 ₴
Нехай комплекс Завертайло буде єдиним комплексом у твоєму житті. Подаємо його весь день у такому складі: - шмат хліба - сир гауда - свіжа зелень з редисом - збите вершкове масло - печений буряк посипаний дуккою - маринована цвітна капуста - томатний джем. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
350г
1, 1a, 7, 8, 11, 15
1 - Крупи, що містять глютен, 1a - пшениця, 7 - Молоко, 8 - Горіхи, 11 - Кунжут, 15 - Мед
Інший Ранковий боул
Від 315 ₴
Бебі-картопля заправлена нуазетом, яйце 7 хв, слайси огірка і редиса, зелений молодий горошок, завертайлівське песто, зелень та протеїн на вибір: слабосолений лосось/тунець/індичка пастрамі. *В страву додається ще лимонний фреш
300г
3, 4, 8, 16
3 - Яйця, 4 - Риба, 8 - Горіхи, 16 - Цитрусові
Сніданок з омлетом, сиром та маслом
325 ₴
Ідеальний сніданок виглядає так: омлет як треба — з трьох яєць та грибним нуазетом, фермерський сир, ідеально збите масло і хліб Сордо з хрусткою скоринкою. А ще поряд має бути фільтр чи капуч — то вже, як ти любиш. Ходи!
350г
Шляхетський сніданок з авокадо
365 ₴
Шляхто, снідати варто як треба, тому ми все підготували. Авокадо — свіженький, зелененький, тільки з ферми. Звідти ж, із сусідньої ферми, прихопили ще й доброго сиру. Далі — збили масло з йогуртом до ніжної консистенції й правильно зварили два яйця. Бо ж усе — як для себе. Склад: хліб Сордо, варене яйце — 2 шт, сир гауда, збите масло, авокадо, оливкова олія, сіль, перець, кріспі чилі, цибуля шніт.
350г
НЕДОСТУПНО ДЛЯ ДОСТАВКИ!
Грибна вівсянка з курячою домашньою шинкою та яєчнею
325 ₴
Грибна вівсянка у вівсяному молоці, домашня куряча шинка промаринована в спеціях та підсмажена, смажена яєчня, печені перці, пармезан, кріспі чилі, зелена цибуля, спеції. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта. Час приготування: 20 хв.
400г
1, 3, 6, 7, 10, 12, 15
1 - Крупи, що містять глютен, 3 - Яйця, 6 - Соя, 7 - Молоко, 10 - Гірчиця, 12 - Двоокис сірки та сульфіти, 15 - Мед
Середньо-гострий
Гранола з вишневим джемом та грецьким йогуртом
295 ₴
Взяли хрустку карамелізовану гранолу з горіхами, яку робимо самі, додали вишневий джем та варення з шишок, а щоб вони не сумували — ще й сезонних ягід. Ну і зафіналили ніжним грецьким йогуртом та чебрецем. Ну, якщо це не ідеальний сніданок, тоді що? *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
340г
1, 7, 8, 15
1 - Крупи, що містять глютен, 7 - Молоко, 8 - Горіхи, 15 - Мед
Пісна цільна вівсяна каша з лісовими білими грибами і в'яленими томатами
415 ₴
Набридла нудна вівсянка? Розуміємо, тому ось наша відповідь. Пікантна вівсяна каша на вівсяному молоці з чілі-соусом на основі соєвої олії, міксом ароматних лісових грибів та маринованими перцями гриль, які робимо самі. Ця вівсянка смакує, як треба! Totally веган і пісна. Склад: вівсяна каша, вівсяне молоко, грибний бульйон, мікс грибів, вʼялені томати, цибуля шніт, чилі-соус на основі соєвої олії, чорний перець чорний, сіль.
440г
1, 1a, 6
1 - Крупи, що містять глютен, 1a - пшениця, 6 - Соя
Середньо-гострий
Веганське
Бутерброд зі шпротами по-завертайлівськи
Взяли хлібчик, підсмажили до хрумкого стану і виклали на нього… шпроти? Ні, краще! Зробили рієт зі шпротів — ніжний, шпротніший за всі шпроти світу та абсолютно неймовірний. А поряд поклали салат ромен та оливки, що було чим похрумтіти. Ну ходи вже! Склад: хліб сордо, масло вершкове, рієт зі шпротів, сальса з огірків, каперси, оливки в’ялені, оливки начарелла, салат ромен, чімічурі.
1a, 3, 4
1a - пшениця, 3 - Яйця, 4 - Риба
Новинка
Круасани та накладанці
Накладанець з курячим рулетом, печерицями та грибним крем-сиром
237 ₴
Холодний накладанець to go — для тих, хто не любить чекати. Схопив — і вже їси. Взяли нашу духмяну Паляницю, змастили крем-сиром, який познайомили з грибочками і нуазетом [той самий горіховий штрих], додали курячий рулет, хрумкі огірки бі-бі та руколу. *Склад сендвіча змінити не можемо.
200г
1, 1a, 7, 8, 8b, 8c
1 - Крупи, що містять глютен, 1a - пшениця, 7 - Молоко, 8 - Горіхи, 8b - лісові горіхи, 8c - волоські горіхи
Накладанець з лососем, кімчі та філадельфією
295 ₴
Холодний накладанець to go, щоб не чекати, поки приготують, а одразу з’їсти чи взяти з собою! Улюблений пряний хліб Місо-калінджі, слабосолений як треба лосось, зелений песто з базиліком, вершковий крем, цибуля, рукола. А щоб було зовсім добре: додали хрумку капусту кімчі власного виробництва і каперси. *Склад сендвіча змінити не можемо
200г
1, 1a, 4, 7, 8, 8b, 8c, 11
1 - Крупи, що містять глютен, 1a - пшениця, 4 - Риба, 7 - Молоко, 8 - Горіхи, 8b - лісові горіхи, 8c - волоські горіхи, 11 - Кунжут
Середньо-гострий
Накладанець з ростбіфом, крем-перцем та огірками бі-бі
235 ₴
Холодний накладанець to go, щоб не чекати, поки приготують, а одразу з’їсти чи взяти з собою! Наша запашна Паляниця, зелений песто з базиліку, найніжніший крем із запечених перців, ростбіф, огірки Bi-bi і свіжа рукола. *Склад сендвіча змінити не можемо
180г
1, 1a, 8, 8b, 8c, 10
1 - Крупи, що містять глютен, 1a - пшениця, 8 - Горіхи, 8b - лісові горіхи, 8c - волоські горіхи, 10 - Гірчиця
Круасан бенедикт з лососем
365 ₴
Твіст на дуже популярні яйця. Ми подаємо теплий круасан з сирним соусом та слабосоленим лососем, приємною несподіванкою з солоних лимонів. Склад: круасан, печений перець, пюре з солоних лимонів, цибуля конфі, слабосолений лосось, яєшня, сирний соус, вершки, копчена паприка. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
220г
1, 3, 4, 7, 16
1 - Крупи, що містять глютен, 3 - Яйця, 4 - Риба, 7 - Молоко, 16 - Цитрусові
Круасан бенедикт з курячим рулетом
275 ₴
Твіст на дуже популярні яйця. Ми подаємо теплий круасан з сирним соусом та курячим рулетом, приємною несподіванкою з солоних лимонів. Склад: круасан,печений перець, пюре з солоних лимонів, курячий рулет, яєчня, сирний соус, вершки,цибуля конфі, копчена паприка. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
220г
1, 3, 7, 16
1 - Крупи, що містять глютен, 3 - Яйця, 7 - Молоко, 16 - Цитрусові
Круасан з лососем
315 ₴
Хрусткий, свіжий круасан з лососем, змащений крем-сиром власного виробництва. Коли просто і смачно, як треба. Зручно брати з собою. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
160г
1, 3, 4, 7
1 - Крупи, що містять глютен, 3 - Яйця, 4 - Риба, 7 - Молоко
Круасан з ростбіфом та томатним айолі
285 ₴
Наш круасан, як треба, з томатним айолі, хрумким роменом та ростбіфом власного копчення. Завдяки томатам, айолі, здається більш легким та свіжим. Це саме те, що тобі потрібно взяти з собою, ми знаємо! *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
175г
1, 3, 15
1 - Крупи, що містять глютен, 3 - Яйця, 15 - Мед
Круасан з індичкою
242 ₴
Хрусткий, свіжий круасан з індичкою та фермерським сиром з пажитником. Ідеально підходить для тих, хто не любить солодкі сніданки. Зручно брати з собою. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
155г
1, 7
1 - Крупи, що містять глютен, 7 - Молоко
Круасан, джем з карпатських троянд, збите масло з йогуртом, фермерський сир
255 ₴
Круасан, збите масло з буко, трояндовий джем, фермерський сир, дрогобицька сіль. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
155г
1, 3, 7
1 - Крупи, що містять глютен, 3 - Яйця, 7 - Молоко
Бейгл з лососем
355 ₴
Бейгл, Завертайло і ти. Sounds like a perfect company. Бейгл, крем-сир, слабосолений лосось, каперси, рукола, огірок, редис, біла цибуля. Завертай вже за бейглом, який ти можеш зібрати сам, як треба! *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
240г
1, 1a, 4, 7, 8, 8a, 8b, 9, 11
1 - Крупи, що містять глютен, 1a - пшениця, 4 - Риба, 7 - Молоко, 8 - Горіхи, 8a - мигдаль, 8b - лісові горіхи, 9 - Селера, 11 - Кунжут
Бейгл з індичкою
255 ₴
Якщо, раптом, ти думав прожити цей день без бейгла? Більше так не думай. Бейгл, фермерський крем-сир, індичка, каперси, рукола, огірок, редис, біла цибуля. Завертай вже за бейглом, який ти можеш зібрати сам, як треба! *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
220г
1, 1a, 7, 8, 8a, 8b, 9, 11
1 - Крупи, що містять глютен, 1a - пшениця, 7 - Молоко, 8 - Горіхи, 8a - мигдаль, 8b - лісові горіхи, 9 - Селера, 11 - Кунжут
Шляхетський сніданок з двох яєць, сиром та маслом
365 ₴
Шляхто, снідати варто як треба, тому ми все підготували. З ферми прихопили доброго сиру. Далі — збили масло з йогуртом до ніжної консистенції й правильно зварили два яйця. Бо ж усе — як для себе.
350г
Солодке
Завертайлівські сирники з лимонними цукатами, томленою сметаною, вишнями та фундуком
395 ₴
Сирники брутальні, солодкі, забиті борошном, зі шматочками сиру, як бабуся робила. *Час приготування 20-25 хв* Подаємо з лимонними цукатами, сметаною томленою 10 годин, вишнями, які самі заготовляємо влітку, нуазетом, фундуком та чебрецем. *обережно, у вишнях може попастись кісточка *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
285г
1, 3, 7, 8
1 - Крупи, що містять глютен, 3 - Яйця, 7 - Молоко, 8 - Горіхи
Млинці з маком, вишнями та апельсиновим соусом
375 ₴
Мак з вишнями — дует, що рве всі чарти наших смаків. Ми давно їх фанати, тож лови новий хіт! В тоненькі млинці загорнули ніжну макову начинку та п’янкі в’ялені вишні, просочили яскравим апельсиновим соусом і створили меджік. Ти знаєш, що робити далі!
1, 1a, 3, 7, 8, 8c, 16
1 - Крупи, що містять глютен, 1a - пшениця, 3 - Яйця, 7 - Молоко, 8 - Горіхи, 8c - волоські горіхи, 16 - Цитрусові
Масло бар
Збите зелене масло
155 ₴
Тарілка масла, збитого з песто власного виробництва. Свіже, легке, травʼянисте, соковите, відчувається, як самертайм. Склад: збите вершкове масло, песто нашої інтерпретації (мʼята, петрушка кінза, часник ,шпинат, пармезан, мигдаль,фундук), сіль
100г
1, 7, 8, 8a, 8b
1 - Крупи, що містять глютен, 7 - Молоко, 8 - Горіхи, 8a - мигдаль, 8b - лісові горіхи
Збите масло з йогуртом та дрогобицькою сіллю
195 ₴
Тарілка фірмового масла, що подається зі шматком нашого хліба на заквасці. Склад: масло вершкове, йогурт, дрогобицька сіль.
100г
1, 7
1 - Крупи, що містять глютен, 7 - Молоко
Збите місо-масло з білими грибами та дрогобицькою сіллю
225 ₴
Тарілка збитого масла з місо пастою та білими грибами. Найумамніше масло евер. Склад: масло вершкове, грибний нуазет, місо паста.
100г
1, 6, 7
1 - Крупи, що містять глютен, 6 - Соя, 7 - Молоко
З обіду
Це меню, як і вся концепція “Завертайло”, народжене з любов'ю та пристрастю до хліба, їжі та вина, а також до ручної праці, спадкових рецептів та родинних історій. В основі - виразні смаки, сезонність, локальність. Кожна позиція та кожен інгредієнт не випадкові, все смакує до усього, все як треба. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта. Смачного, Стас та Аня Завертайло
Хліб та Гастромерч
Напої
Випічка та десерти
Це меню, як і вся концепція “Завертайло”, народжене з любов'ю та пристрастю до хліба, їжі та вина, а також до ручної праці, спадкових рецептів та родинних історій. В основі - виразні смаки, сезонність, локальність. Кожна позиція та кожен інгредієнт не випадкові, все смакує до усього, все як треба. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта. Смачного, Стас та Аня Завертайло
Коктейлі та вино
Морозиво & MÒCHI
Три роки ми робимо таке морозиво, якого не існувало раніше. Безупинно шукаємо смаки всюди... В українських лісах з дикою суницею та на інших континентах, звідки веземо фісташки. Ми поєднуємо українські яблука з мадагаскарською ваніллю. Карпатську лохину з кокосом та лаймом. Шукаємо нові смаки в простих поєднаннях та фантастично складних рецептах. Спробуйте на смак три роки наших гастрономічних пошуків. А ми продовжимо і далі створювати те, що ви раніше ніколи не куштували. Бо куштувати щось нове — це і є життя.
Торти та подарунки
Умови доставки
Інформація про заклад