Комлекс Завертайло
Комплекс Завертайло
165.00 UAH
Нехай комплекс Завертайло буде єдиним комплексом у твоєму житті. 
Подаємо його щоранку у такому складі:
- шмат хліба
- цвітна капуста
- витримана Гауда
- збите вершкове масло з йогуртом та сіллю
- томатний джем
- салат з буряка з горіховим дресінгом дукка
- свіжа зелень.
Перекусені
Лабне з печених баклажанів та цукерки з томатів
195.00 UAH
Йогуртовий крем сир з печеними баклажанами та серпневі томаті витривалого запікання, що за смаком нагадують солодкі цукерки. 

А ще цибуля конфі та кедрові горіхи. 

Ідеальна намазка на хліб під вино.

Склад: баклажан печений, місо, цибуля, томати в'ялені, горіх кедровий, оливкова олія, самбал паста, білі гриби, кріп, багет надгречаний.
Новинка
Шинка з індички, ростбіфу та грибним нуазетом
225.00 UAH
М‘ясна тарілка полита грибним нуазетом, прикрашена маринованою цвітною капустою та каперсами. Подаємо з томатним джемом, соусом Цезар і, звісно, з нашим хлібом власного виробництва.

Склад: пастрамі з індички, ростбіф, місо масло, грибний нуазет, каперси , сіль мальдонська, капуста маринована, грибні шкварки, соус цезар, томатний джем та хліб.
Круасан фондю
155.00 UAH
У розрізаний класичний круасан викладається паста з солоних лимонів;  три види сиру, замішані з медом та тім'яном; зверху анчоуси та мікс оливок. Далі круасан запікається, щоб смаки поєднались, а сир став гарячим і тягучим.

Склад: круасан, сир гауда, сир моцарела, крем-сир власного виробництва, мед, солений лимон, тім'ян, паста з солених лимонів, анчоуси, мікс оливок, тімян, фреш перець.

Овочеві наїдки
Салат з різної зелені
147.00 UAH
Легкий, хрумкий салат з соковитої зелені. Ідеальний, щоб стати доповненням до основної страви або щоб з’їсти його перед солодким круасаном. 

Склад: мікс салату, томати різнокольорові, чері, огірки, редис, горошок, домашня олія, фреш лимону, сіль.

Мариновані овочі
165.00 UAH
Мариновані овочі заправлені оливковою олією.зі шматком запашного хліба з нашої пекарні.

Склад: маринована цвітна капуста, перець гриль, артишоки, оливки, маслини, оливкова олія, мальдонська сіль.
Кімчі
95.00 UAH
Маринована пекінська капуста пікантна на смак, ферментується з часником, чілі, імбиром, соусами рибний та шрірача. Заправляємо кунжутним маслом, чорним кунжутом, міксом з білого та чорного кунжуту, кропом та петрушкою.

Подаємо зі шматком нашого підсушеного хліба.

Склад: капуста кімчі нашого ферментування, кунжутне масло, мікс білого та чорного кунжуту, мікс зелені (кріп та петрушка). 


Гостре
Мачанка з вершкового сиру
115.00 UAH
На вершкову основу, з додаванням сиру буко та фети, викладють печений буряк, смак якого підкреслюють дуккою (спеція на основі горіхів та прянощів) і заправляютья шпинатним карі.

Подаємо зі шматком нашого підсушеного хліба .

Найкраще метчиться з житнім хлібом, той що з журавлиною та курагою.

Склад: крем-сир, буряк, дука, шпинатний карі.
Середньо-гострий
Панцанелла
125.00 UAH
На вершковий крем-сир власного виробництва викладають томати, посипають кропом та петрушкою, заправляють домашнім маслом і викладають грінки з нашого житнього хліба з курагою та журавлиною. 

Подаємо зі шматком нашого підсушеного хліба

Склад: крем-сир, томати, домашня соняшникова олія, лимонний фреш, кріп, петрушка, сіль мальдонська, грінки житнього хліба, мікс оливок подріблений.

11
Їда
Батер Сом
295.00 UAH
Завертайлівській твіст на супер-відому індійську традиційну страву батер чікен, що означає курка в маслі. 

Але ми вирішили зробити нашу, українську версію, з неймовірним сомом з Васильківської ферми Аквафарм. Який став для нас відкриттям. 
Бо цей сом ідеально поєднується з яскравою та насиченою текстурою пікантного томатно-масляного крему. 

Подаємо зі стікі райс, кінзою, різною зеленю, маринованою цибулею та смаженим арахісом. 

Намасте, як-то кажуть.

Склад: сом стейк, масло рослинне, масло вершкове, сіль, соус батер томатний, рис басматті, ромен, кінза, арахіс смажений, цибуля червона
5
Новинка
Рулет з індички, картопляне пюре, крем-хрін
355.00 UAH
Рулет зі стегна індички, смажений на вершковому маслі із м’ясним соусом. Подається на подушці з ніжного картопляного пюре, прикрашений зеленим  горошком та крем-хріном

Пюрешка з м’ясом доведена до бездоганності – чого ще бажає українська душа?

Склад: стегно індички, картопляне пюре, зелений горошок, вершкове масло, крем хрін, мясний жу, фреш перець.





Орзо з креветками та біском
315.00 UAH
Паста, що за видом нагадує рис, приготована у вершковому соусі біск разом з річковим Амуром, мідіїями та  креветками

Згори поливається шпинатним карі та посипається ботаргою, для підкреслення рибного смаку.

Склад: паста орзо відварена, соус біск, соус  вершковий с мідіями, печений перець, креветки, мідії, Амур, шпинатний карі, ботарга, шрірача.
2, 14
Середньо-гострий
Бургер ЛендЛіз
220.00 UAH
Зустрічайте пекельний гамбургер Ленд Ліз. З халапенйо, двома цибулями, чедером у картопляній булочці та малосоленими огірками швидкого враження.

Бургер пікантно гострий, соковитий, з нотками свіжості від хрумкої капусти. 

Максимально кул єнд найс.

Склад: булка картопляна (з додаванням картопляного борошна); cоус ккласичний, два види цибулі цибулі (смажена та червона); сир чеддер; яловича котлета; капуста пекінська; перець халапеньо; огірок малосольний.

Гостре
Рідке
Курячий суп
85.00 UAH
Курячий бульйон подають з пастою тальятелле та домашнім курячим філе. Згори посипаємо петрушкою та поливаємо чілі маслом.

Склад: бульон, курча домашнє, паста тальятелле, кріп, петрушка, сіль, чілі масло, хліб.

Середньо-гострий
Крем суп з карамельної цвітної капусти
150.00 UAH
Крем суп готуємо з додаванням курячого бульйону, цибулі та часнику. Зверху прикрашаємо грибними шкварочками, бланшированою цвітною капустою та поливаємо нуазетом. 
7, 9
Накладанці
Готуємо сендвічі у нашому хлібі Сордо власного виробництва, який зранку випікають наші пекарі.
Сендвіч з авокадо та індичкою
Від 112.50 UAH
Хліб підсмажують на вершковому маслі. Змащують авокадо-маслом та шпинатним карі, далі викладають запечений перець і пастрамі з індички. 

Подається з маринованими огірками, соусами цезар та перечний .

*сендвіч вважається холодним, тому що начинка холодна, але хліб підсмажується і сендвіч стає теплим.

Склад: хліб, вершкове масло, авокадо-масло, перець гриль, індичка копчена, каррі шпинатний.

Фальшивий рубен
Від 122.50 UAH
Хліб смажать на соусі айолі, далі запікають з двома видами твердого сиру (моцарела та гауда), пастрамі з індички та кімчі. 

Подається з маринованими огірками, соусами барбекю та цезар.

Склад: хліб, айолі, сир моцарела, сир гауда, копчена індичка, кімчі.

Гостре
Мелт кімчі
Від 107.50 UAH
Краш серед сендвічів. Коли і гостро, і сирно, і хрумтить! Мелт кімчі з шпинатним карі звучить як щось на ідеальному, на смак ще краще.


Подається з маринованими огірками, соусами барбекю та цезар.

Склад: хліб, айолі, сир моцарела, сир гауда, кімчі, шпинатний карі.
Гостре
Масло бар
Сет масел
95.00 UAH
Варто спробувати обидва види, щоб насолодитись палітрою смаків та визначити свого фаворита. 




Склад: масло збите з йогуртом; місо-масло з білими грибами.
7
Збите місо-масло з білими грибами та мальдонською сіллю
105.00 UAH
Тарілка фірмового масла, що подається зі шматочком нашого хліба на заквасці.

Склад: масло вершкове, грибний нуазет, місо паста.
Масло збите з йогуртом та мальдонською сіллю
95.00 UAH
Тарілка фірмового масла, що подається зі шматочком нашого хліба на заквасці.

Склад: Масло вершкове, білий йогурт, мальдонська сіль.
Пошук у меню
Інформація про заклад

Контактні дані

Mezhyhirska St, 7, Kyiv, Ukraine, 02000

Робочий час

08:00 - 21:30
Ми в соцмережах
Facebook
Instagram