Думаєш вівсянка це нудно? Тільки не в Завертайло! 

Зустрічай, легка цільна вівсяна каша у вівсяному молоці, з неперевершеними лісовими і білими грибами та ароматними вʼяленими томатами. І все це в обіймах соусу Чілі лаогамна (соєва олія, ферментована соя, перець чілі). 

Totally веган і пісна. Спробуй!

Нехай комплекс Завертайло буде єдиним комплексом у твоєму житті. 

Подаємо його весь день у такому складі:
- шмат хліба
- фермерський сир
- свіжа зелень
- збите вершкове масло 
- печений буряк посипаний дуккою
- маринована цвітна капуста
- томатний джем.

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Тарілка фірмового масла, що подається зі шматком нашого хліба на заквасці.

Склад: масло вершкове, йогурт, мальдонська сіль.

Тарілка масла, збитого з песто власного виробництва. Свіже, легке, травʼянисте, соковите, відчувається, як самертайм.

Ідеально підходить келих вина Cros De Calades

Склад: збите вершкове масло, песто нашої інтерпретації (мʼята, петрушка кінза, часник ,шпинат, пармезан, мигдаль,фундук), сіль

Тарілка збитого масла з місо пастою та білими грибами. Найумамніше масло евер. 

Збите вершкове масло з йогуртом та  мальдонською сіллю. 

Склад: масло вершкове, грибний нуазет, місо паста.

Грибна вівсянка у вівсяному молоці, домашня куряча шинка промаринована в спеціях, крем-сир, смажена яєчня, в’ялені томати власного виробництва, пармезан, кріспі чилі, зелена цибуля, спеції.

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Бебі-картопля нуазет, яйце 5 хв, слайси огірка і редиса, зелений молодий горошок, завертайлівське песто, зелень та протеін на вибір: слабосолений лосось/ тунець/ індичка пастрамі.

Сирники брутальні, солодкі, забиті борошном, зі шматочками сиру, як бабуся робила. 

Подаємо з лимонними цукатами, сметаною томленою 10 годин, вишнями, 
які самі заготовляємо влітку, нуазетом, фундуком та чебрецем.

*обережно, у вишнях може попастись кісточка :)

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта. 

Круасан, збите масло з буко, мальдонська сіль, трояндовий джем, фермерський сир. 

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Гарячий накладанець з сиром, індичкою та яєчнею. Дууууже правильний крок.

Час приготування 20-25 хвилин.

Найкраще смакуватиме з  ранковим келихом ігристого. 

Паляниця, яєчня, сирний бешамель, гауда, пармезан, індичка пастрамі, діжонська гірчиця, самбал паста, зелена цибуля, огірки бі-бі.

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Велика превелика порція хрумкого салату з весняних овочів та соковитої зелені. 

Заправляємо домашньою запашною олією прямо з ринку, даємо дрібку мальдонської солі, лимонний фреш та багато любові.


Мікс салату, томати різнокольорові, чері, огірки, редис, горошок, домашня запашна олія, лимонний фреш.

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Домашня куряча сосиска, яку тепер можна з'їсти на сніданок, а згодом і під вино.

Готуємо ніжний скрембл, смажимо до хрусту бекон, додаємо гірчичну сметану, обов'язково сосиску та хліб нашого серця - miso sesame sourdough.

Склад: сосиска, бекон, скрембл, сордо з чорним кмином, зелена цибуля, гірчиця.

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Ніжний, вершковий, солодкий сир-сметана французського походження. 

Тож такий має смак: вишуканий, повітряний, легкий.  Додали трохи нашої граноли з горіхів та вівсянки з варенням карпатських шишок та сезонних ягід.

Гранола, йогурт Фромаж Блан, соус малина-каркаде, апельсинова вода, варення з шишок, горіхи, наршараб, чебрець.

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Твіст на дуже популярні яйця. Ми подаємо гарячий круасан з сирним соусом та індичкою пастрамі, приємною несподіванкою з солоних лимонів.

Склад: круасан,печений перець, пюре з солоних лимонів, індичка, яєшня, сирний соус, вершки,цибуля конфі, копчена паприка.

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Твіст на дуже популярні яйця. Ми подаємо гарячий круасан з сирним соусом та слабосоленим лососем, приємною несподіванкою з солоних лимонів.

Склад: круасан, печений перець, пюре з солоних лимонів, цибуля конфі, слабосолений лосось, яєшня, сирний соус, вершки, копчена паприка.

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Ми подаємо гарячий круасан з карамеллю, сирним соусом та смаженим беконом і приємною фішкою із солоних лимонів.

На гарнір огірки бі-бі.

Круасан, соус з солоних лимонів, яйце, вершки, петрушка, бекон смажений, капуста кімчі, сирний соус, огирки бі-бі.

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Наш круасан, як треба, змащений томатним айолі на основі нашого класичного айолі з додаванням консервованих у власному соці томатів, зверху викладений айсберг та ростбіф. Завдяки томатам, айолі, здається більш легким та свіжим. 


*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Хрусткий, свіжий круасан з лососем, змащений крем-сиром власного виробництва. Коли просто і смачно, як треба. Зручно брати з собою.


*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Хрусткий, свіжий круасан з індичкою та сиром Муко. Ідеально підходить для тих, хто не любить солодкі сніданки. Зручно брати з собою.

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Бейгл Нью Йорк з лососем. 
Є таке селище і в Україні. 
Є такий бейгл і в нас. 
Нічого зайвого, просто свіжий бейгл,соус, хрустка цибуля, лосось, каперси.

Склад: лосось,соус бейгл (фета, буко,сгух,кабачки бібі, каперси), синя цибуля, салат бостон.

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Гугл знає тільки історію створення ролу Філадельфія і не знає жодної про бейгл. Але ми вигадаємо свою, згодом. 

А поки скажемо лиш: соус бейгл, індичка, печені перці.

Склад: індичка, соус бейгл (фета, буко,сгух,кабачки бібі, каперси), цибуля конфі, печений перець, мікс салату, синя цибуля.

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Версія славнозвісного туна-сендвіча, який винайшли в південні Кароліні. Цікавий, соковитий, рибний.

Консервований тунець, салат бостон, огірки бі-бі, варене яйце, синя цибуля, соус бейгл. 

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Смажений тост місо-калінжи, грибний омлет з трьох яєць, заправлена зелень в нуазеті, фермерська страчателла, песто нашої варіації, свіжі печериці, спеції.

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Смажений тост місо-калінжи, омлет з трьох яєць, слабосолений лосось, заправлена зелень в нуазеті, фермерська страчателла, песто нашої варіації, грибні шкварки, спеції.

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Класичний сніданок з яєчні, нашого хлібу на заквасці та масла, мортаделли. 

Склад: яєшня з трьох яєць, мортаделла, фермерський сир, збите масло, шмат хліба.

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Омлет з запашною зеленню, свіжим хлібом на заквасці з нашої пекарні, збитим маслом мортаделлою та фермерським сиром.

Склад: шмат хліба, яйця, фермерський сир, мортаделла, вершкове масло, збите масло.

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.

Ніжний та м’який скрембл з запашною зеленню, свіжим хлібом на заквасці з нашої пекарні, збитим маслом, мортаделлою та фермерським сиром.

Склад: шмат хліба, яйця, фермерський  сир, мортаделла, збите масло, вершки, петрушка.

*якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.