Секція “На ранок” наразі недоступна для замовлення.
Нехай комплекс Завертайло буде єдиним комплексом у твоєму житті. Подаємо його весь день у такому складі: - шмат хліба - фермерський сир з пажитником - свіжа зелень - збите вершкове масло - печений буряк посипаний дуккою - маринована цвітна капуста - томатний джем. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Гарячий накладанець з сиром, індичкою та яєчнею. Дууууже правильний крок. Час приготування 20-25 хвилин. Найкраще смакуватиме з ранковим келихом ігристого. Паляниця, яєчня, сирний бешамель, гауда, пармезан, індичка пастрамі, діжонська гірчиця, самбал паста, зелена цибуля, сезонні огірки. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Смажений тост місо-калінжи, омлет з трьох яєць, слабосолений лосось, заправлена зелень в нуазеті, фермерська страчателла, песто нашої варіації, спеції. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Смажений тост місо-калінжи, грибний омлет з трьох яєць, заправлена зелень в нуазеті, фермерська страчателла, песто нашої варіації, свіжі печериці, спеції. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Домашня куряча сосиска, яку тепер можна з'їсти на сніданок, а згодом і під вино. Готуємо ніжний скрембл, смажимо до хрусту бекон, додаємо гірчичну сметану, обов'язково сосиску та хліб нашого серця - miso sesame sourdough. Склад: сосиска, бекон, скрембл, сордо з чорним кмином, зелена цибуля, гірчиця. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Набридла нудна вівсянка? Розуміємо, тому ось наша відповідь. Пікантна вівсяна каша на вівсяному молоці з чілі-соусом на основі соєвої олії, міксом ароматних лісових грибів та в'яленими томатами, які робимо самі. Ця вівсянка смакує, як треба! Totally веган і пісна.
Грибна вівсянка у вівсяному молоці, домашня куряча шинка промаринована в спеціях та підсмажена, смажена яєчня, печені томати, пармезан, кріспі чилі, зелена цибуля, спеції. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Бебі-картопля нуазет, яйце 7 хв, слайси огірка і редиса, зелений молодий горошок, завертайлівське песто, зелень та протеїн на вибір: слабосолений лосось/ тунець/ індичка пастрамі.
Велика порція хрумкого салату з сезонних овочів та соковитої зелені. Заправляємо домашньою запашною олією прямо з ринку, даємо дрібку дрогобицької солі, лимонний фреш та багато любові. Мікс салату, томати різнокольорові, чері, огірки, редис, горошок, домашня запашна олія, лимонний фреш. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Сніданок з запашною зеленню, свіжим хлібом на заквасці з нашої пекарні, збитим маслом, вʼяленим буряком з фундуком та фермерським сиром з пажитником. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Сирники брутальні, солодкі, забиті борошном, зі шматочками сиру, як бабуся робила. Подаємо з лимонними цукатами, сметаною томленою 10 годин, вишнями, які самі заготовляємо влітку, нуазетом, фундуком та чебрецем. *обережно, у вишнях може попастись кісточка *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Взяли хрустку карамелізовану гранолу з горіхами, яку робимо самі, додали варення з карпатських шишок, а щоб воно не сумувало — ще й вишневого джему з чорницями та малиною. Ну і зафіналили ніжним грецьким йогуртом. Ну, якщо це не ідеальний сніданок, тоді що? *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Хрусткий, свіжий круасан з лососем, змащений крем-сиром власного виробництва. Коли просто і смачно, як треба. Зручно брати з собою. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Наш круасан, як треба, з томатним айолі, хрумким айсбергом та ростбіфом власного копчення. Завдяки томатам, айолі, здається більш легким та свіжим. Це саме те, що тобі потрібно взяти з собою, ми знаємо! *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Хрусткий, свіжий круасан з індичкою та фермерським сиром з пажитником. Ідеально підходить для тих, хто не любить солодкі сніданки. Зручно брати з собою. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Твіст на дуже популярні яйця. Ми подаємо теплий круасан з сирним соусом та індичкою пастрамі, приємною несподіванкою з солоних лимонів. Склад: круасан,печений перець, пюре з солоних лимонів, індичка, яєчня, сирний соус, вершки,цибуля конфі, копчена паприка. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Круасан, збите масло з буко, трояндовий джем, фермерський сир, дрогобицька сіль. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Твіст на дуже популярні яйця. Ми подаємо теплий круасан з сирним соусом та слабосоленим лососем, приємною несподіванкою з солоних лимонів. Склад: круасан, печений перець, пюре з солоних лимонів, цибуля конфі, слабосолений лосось, яєшня, сирний соус, вершки, копчена паприка. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Накладанець to go з нашим хлібом Паляниця, зелений песто з базиліком, крем з печених перців, ростбіф, огірки Bi-bi, свіжий салат рукола.
Накладанець to go з нашим хлібом Місо-калінджі, слабосолений лосось, зелений песто з базиліком, крем-сир, червона цибулька, свіжа рукола, пікантна кім чі власного виробництва та каперси.
Накладанець to go з нашим хлібом Паляниця, зелений песто з базиліком, крем-сир, з літніми овочами гриль: баклажан та цукіні, індичкою пастрамі та свіжою руколою.
Якщо, раптом, ти думав прожити цей день без бейгла? Більше так не думай. Мʼякий бейгл, фермерський крем-сир Буко, грильований перець, індичка пастрамі, свіжий салат і фенхель. Завертай вже! *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Бейгл, Завертайло і ти. Sounds like a perfect company. Мʼякий бейгл, фермерський крем-сир Буко з зеленим песто, слабосолений лосось, свіжий салат і фенхель. Завертай, скоріше, company чекає на тебе. *якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте офіціанта.
Тарілка масла, збитого з песто власного виробництва. Свіже, легке, травʼянисте, соковите, відчувається, як самертайм. Склад: збите вершкове масло, песто нашої інтерпретації (мʼята, петрушка кінза, часник ,шпинат, пармезан, мигдаль,фундук), сіль
Тарілка фірмового масла, що подається зі шматком нашого хліба на заквасці. Склад: масло вершкове, йогурт, дрогобицька сіль.
Тарілка збитого масла з місо пастою та білими грибами. Найумамніше масло евер. Збите вершкове масло з йогуртом та дрогобицькою сіллю. Склад: масло вершкове, грибний нуазет, місо паста.