Листя кружляє, ти йдеш вулицею або сидиш за столиком і вже бачиш себе героєм фільму про осінній Манхеттен, але чогось бракує…

Рука має тримати стакан гарбузового лате з прянощами!

Сказано — зроблено!

Зварили гарбуз зі спеціями, додали до кави і прикрасили підсмаженим маршмеллоу-гарбузиком.

Завертайло подбав про твою осінню пьорфект сторі. І сторіс також. 

Склад: гарбузовий сироп, кориця, аніс, гвоздика, кардамон, еспресо, молоко, гарбузове маршмеллоу.

Теплий пряний аромат і вершкова м’якість смаку. Ще й протизапальні, тонізуючі властивості на додачу. 

Все це про Маджун. Не чув? Точно маєш спробувати! Маджун – різновид Джаму – традиційної індонезійської оздоровчої традиції. Напій готується на основі кокосового молока і спецій.

Словом, ідеальний напій твоєї осені.

Склад: кокосове молоко, куркума, кориця, лимонний фреш, імбирний фреш, мед, сироп кардамону, маринований імбир, листя бамбуку, чіпси кокосу.

Глінтвейн на комбучі.
Коли хочеш little party, але щоб never killed nobody. Гарячий, пряний, фруктовий, а післясмак наче п‘янить. 

Склад: комбуча, яку робимо самі, кориця, гвоздика, бодян, імбир, кардамон, коріандр, мускатний горіх, рожевий перець, каффір-лайм, ялівець, цедра цитрусових.

Менш інтенсивна та більш м'яка кава, порівняно зі звичайним еспресо.

*зерно та смак можете уточнити у офіціанта.

Порція інтенсивної кави з густою текстурою, насиченим ароматом та характерною вершковою пінкою.

*зерно та смак можете уточнити у офіціанта.

Подвійна порція інтенсивної кави з густою текстурою, насиченим ароматом та характерною вершковою пінкою.

*зерно та смак можете уточнити у офіціанта.

Чорна кава, зварена альтернативним методом заварювання, де вода проходить крізь змелене зерно, без штучного тиску. Тому кава має більш мʼякий та менш кислотний смак ніж еспресо 

*зерно та смак можете уточнити у офіціанта.

Кава з інтенсивною основою - еспресо, кремовою текстурою молока та легкою пінкою на поверхні.

Кава з інтенсивною основою - подвійного еспресо, кремовою текстурою молока та легкою пінкою на поверхні.

Кава з інтенсивною основою - еспресо, кремовою текстурою молока та легкою пінкою на поверхні.

Кава з багатим смаком та гладенькою текстурою молока, без товстого шару пінки. Має більш насичені смаки подвійного еспресо, порівняно з лате.

Багатогранний смак еспресо в поєднанні з вершками надають каві солодкості та квітковості.

Багатогранний смак еспресо в поєднанні з вершками надають каві солодкості та ванілі.

Варіація на класичний капучино, де замість звичайного молока використовується апельсиновий фреш та мандаринове пюре.

Варіація на класичний капучино, де замість звичайного молока використовується апельсиновий фреш та мандаринове пюре.

Заміксували, як для себе той самий імбирний чай, який робила вдома мама, поки ти хворів. 
До свіжого лемонграсу додали імбир, лайм та кафіру лайму. Заварили чорний чай та додали меду з різнотравʼя. Гострий, медовий та екстра цитрусовий. Ходи грітись!

Склад: лемонграс, кафір лайму, імбир, лайм, фреш апельсину, чорний чай, мед, апельсинова цедра, чіпса апельсину.

Ягідний, кисло-солодкий квітковий смак, який повертає у спогади про літо в селі. Де відкриваєш банку бабусиного варення і запиваєш чорним чаєм. 

А далі, хіба щось треба ще?

До вишневого соку власного виробництва додали пюре чорниці та крафтовий сироп бузини. 

Склад: чай чорний, пюре чорниці, домашній вишневий сік, сироп бузини, кафір лайму, сухоцвіт

До обліпихи, яку ми збираємо в сезон додали корицю та пюре манго. Отримали такий теплий смак, який в поєднанні нагадує домашні персики з корицею.

Склад: чорний чай, пюре обліпихи, пюре манго, сироп кориці, апельсин, паличка кориці.

Легкий цитрусовий чай на основі свіжого апельсинового фрешу та мандаринового пюре, прикрашений анісом, гвоздикою та шматочками апельсину.

Ягідно-екзотичний чай переносить в теплий літній вечір. Яскраві смаки — від кислинки маракуї до солодкої домашньої малини. 

Прикраса з чіпси апельсину та крихти сублімованої малини.

Простий, але дуже популярний у Японії чай Бантя люблять за мінімальний вміст кофеїну та таніну. Його можна пити у будь-який час, він має легкий освіжаючий смак.

Якщо в класичний зелений крупнолистий китайський чай з яскравим смаком меду й квітів додати ще й квіти й аромат жасмину, отримаємо розкішний весняний напій.

 М’який, приємний квітковий смак з яскравими нотами жасмину, солодкість меду й ледь чутна карамель, ніжно-зелений колір настою, насичений аромат та довгий солодкий посмак з ледь вловимою гірчинкою. Додасть гарного настрою у будь-яку пору року.

У кенійського чаю свій особливий характер. Настій має темно-бурштиновий колір і легкий ніжний аромат. А смак відрізняє міцність та помітна гірчинка.

Як справжня королівська особа, поєднує силу з витонченістю. В ньому класичний відбірний цейлонський чай категорії ОР (Оранж Пеко) щедро доповнений елітним білим «Срібні голки» (Байхао Іньчжень). Терпкість і міцність чорного поєднані з м’якістю і невагомістю білого чаю. 

Купаж ароматизований екстрактом бергамоту, який наповнює коктейль пряним теплом. Залишає терпкий і солодкуватий посмак.

Має багатий смак, який поєднує в собі відтінки горіхів і ванілі, солодкої здоби та вівсяного печива.

Завдяки великій кількості корисних нутрієнтів у складі, він має антиоксидантні властивості, покращує травлення, нормалізує тиск і рівень цукру в крові, надає детокс-ефект і сприяє зниженню ваги.

Покращує розумову діяльність та роботу серцево-судинної системи.  Тонізуючий ефект відчувається протягом 6 годин.  Альтернатива кави.  Не містить кофеїну.

Антидот чаю "Добранок".  Заспокоює роботу нервової системи, м'яко знижує тиск.  Розслаблює після фізичної та розумової активності.  Покращує якість сну.

Трав'яний чай з чебрецю, лаванди, меліси. 

Виводить токсини, зайву рідину з організму. Покращує водяно-сольовий баланс.

Матча Аоараші має більш витончену палітру, з комплексним і складнішим смаком і при цьому більш легким смаком, клас церемоніальна і готується виключно на воді.

В смаку відчутний аромат скошеної трави та молочного шоколаду.

Готуємо на матчі ISE з додаванням молока

В смаку можна знайти відтінки:
свіжого огірка, стиглого авокадо і манго, вершкового морозива і праліне  кедрового горіху. Має щільну тягучу текстуру.

Поєднання матчі та свіжовичавленого апельсинового фрешу та мандаривого пюре.

Матча поєднує в собі бадьорість тонік-води зі смаком та корисними властивостями матча - зеленого японського чаю. 

Цей напій має свіжий та насичений смак, з легкою гірчинкою та приємними нотками трав'янистих ароматів. 

Поєднання матчі свіжовичавленого апельсинового фрешу та мандаринового пюре.

Какао вищого ґатунку, який ми готуємо на молоці з додаванням бельгійського какао фірми Barry Callebaut. Класичний какао буде з нотами гірчинки в смаку і абсолютно не солодким.

Какао вищого ґатунку, який ми готуємо на молоці з додаванням бельгійського какао фірми Barry Callebaut. Класичний какао буде з нотами гірчинки в смаку і абсолютно не солодким.

Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrs

Метод обробки: Washed Blueberry

Смакові враження: папа руж, українська ікра, french kiss

Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrs

Метод обробки: Washed Nectar Citrullus

Смакові враження: еклер диня
кардамон, круасан крем-брюле, крюшон.

Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrs

Метод обробки: Natural Coconut Lemonade

Смакові враження: квітка цитрусу, морозиво кокос юзу бергамот, лікер лімончелло.

Ферментація: anaerobic with fruits 72hrs

Смакові враження: морозиво лохина-лайм, круасан смородина з фіалковим кремом маскарпоне, ківі у білому шоколаді.

Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrs

Смакові враження: десерт Лічі, цукерка заєць рубі шоколад, конфітюр троянда-каламансі-бергамот.

Колумбія: Банан

Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrs

Смакові враження: морозиво банан-тофі з пеканом у молочному шоколаді, кардамонова булочка, настоянка з польових квітів.

Колумбія Кокос Цитруси 
Метод обробки: Natural Coconut Lemonade
Смакові пари: квітка цитрусу, морозиво кокос юзу бергамот,  лікер лімончелло

EXOTIC Coffee
Колумбія Кавун Диня
Метод обробки: Washed Nectar Citrullus
Смакові пари: еклер диня кардамон, круасан крем- брюле, крюшон

EXOTIC Coffee
Колумбія Чорниця Лохина
Метод обробки: Washed Blueberry
Смакові пари: папа руж, українська ікра, french kiss

ФІЛЬТР- МІКС

ETHIOPIA OROMIA SHAKISO 
COLOMBIA EL MIRADOR
COLOMBIA HUILA EL PORVENIR                    
COLOMBIA WILTON BENITEZ

Дуже небанальний смак для цієї обробки, так як кава спочатку пройшла анаеробну натуральну ферментацію, термічний шок, а вже потім декофенізацію водою.

Смакові враження: Червоне яблуко, Молочний шоколад, Слива та какао.

Відкриваємо двері у літо новинкою, яка буде литися у всі склянки з першою спекою.

Вишневий колд брю-тонік або по-завертайлівськи — вишневий хрущ.

На смак нагадує і черрі колу, і вишневий пиріг з дрібкою кориці одночасно.

Бо якщо у всіх є джміль, то чому в нас не може бути хрущ? 

Ох, ці Завертайло:)

1. Колумбія LA LUISA KIWI
 обсмажка FOUNDATION Одеса
2. Колумбія LA  GLORIETTA  BANANA
обсмажка ONE LOVE Київ
3. Ефіопія GUJI URAGA 
обсмажка MAD HEADS Київ
4. Колумбія EL PORVENIR 
обсмажка FUNT COFFEE Дніпро

Фруктово-вершковий, різнобарвна кислотність, тут і ягідні льодяники, і фруктові сорбети у чорному шоколаді, і рожеве вино, мармеладна солодкість, шлейф у післясмаку цитрусової цедри та кокосового печива.

Еспресо-тонік  поєднує в собі свіжість тонік-води з енергетичним зарядом еспресо. Має збалансований смак, з нотами кави та легким відтінком гіркоти, що підсилює його освіжаючий ефект.

1. Колумбія LA LUISA KIWI
 обсмажка FOUNDATION Одеса
2. Колумбія LA  GLORIETTA  BANANA
обсмажка ONE LOVE Київ
3. Ефіопія GUJI URAGA 
обсмажка MAD HEADS Київ
4. Колумбія EL PORVENIR 
обсмажка FUNT COFFEE Дніпро

Фруктово-вершковий, різнобарвна кислотність, тут і ягідні льодяники, і фруктові сорбети у чорному шоколаді, і рожеве вино, мармеладна солодкість, шлейф у післясмаку цитрусової цедри та кокосового печива.

Мастхев спекотних днів. Освіжаючий, цитрусовий, на нашому особливому колд-брю, що має присмак карамелі та ванільного цукру.

Варіація на класичний капучино, де замість звичайного молока використовується апельсиновий фреш та мандаринове пюре.

Кава складається з еспресо та молока. Його характеризує м'який смак та кремова текстура.

Подвійне еспресо надасть тобі бадьорості, а олдскульне морозиво на жовтках з ванільною ікрою змусить хотіти ще.

Прохолодний цитрусовий чай на основі свіжовичавленого апельсинового фрешу та мандаринового пюре з додаванням цукрового сиропу, прикрашений анісом, гвоздикою та слайдами лимону.

Холодний чай з насиченим смаком малини, пюре якої ми заготовлюємо у літній сезон,  та кислинкою крафтового сиропу з юзу.

Насичений крафтовий узвар з шипшини, яблука, груші, аронії, чорнослива, подається холодним.

Освіжаючий тропічний лимонад з приємною солодкістю манго та кислинкою юзу. 

Юзу* - гібрид мандарину та ічанського лимону.

Ідеальний баланс смаків із кисло-солодким смаком соковитої груші, ноткою пряного лайма та відтінком легкої карамелі.

З натуральним екстрактом груші та сиропу тархун.

Нашу крафтову комбучу готуємо шляхом ферментації солодкого чаю, спільнотою дріжджів і оцтовокислих бактерій. 

На основі сиропу лаванди та чаю анчан.

З ферментованих ягід: полуниця та вишня.

Ферментовані ягоди - що пройшли процес бродіння з цукром та дріжджами, утворюючи пробіотики та ферменти, що покращують роботу травлення. Заповнюють дефіцит корисних бактерій в організмі людини.

Кисло-солодкий смак, тонкий аромат  унікального, японського юзу в поєднанні з насиченим смаком ананасу.

Допустимий осад, який при відкритті може підійматися.

Нашу крафтову комбучу готуємо шляхом ферментації солодкого чаю, спільнотою дріжджів і оцтовокислих бактерій. 
На другому етапі ферментації додаємо натуральний та кисленький персик-маракуйя. 

Кисло-солодкий смак, перші ковтки малини з трояндовим ароматом, наче на мить опинився в оранжереї, післясмак лічі.

Допустимий осад який у перші секунди може підійматись при відкритті, та дуже швидко знову осідає.

Нашу крафтову комбучу готуємо шляхом ферментації солодкого чаю, спільнотою дріжджів і оцтовокислих бактерій. 
На другому етапі ферментації додаємо натуральну та освіжаючу диню-м'яту. 

Супер ягідний диджестив. Максимально хелсі доповнення до будь-якого прийому їжі. 
Має антиоксидантичну дію за рахунок великої кількості ягід, імбирного та апельсинового фрешу. І він, авжеж, без доданого цукру

Вишня, полуниця, малина, чорниця, апельсиновий фреш, банан, імбирний фреш.

Солодкий тропічний смузі з яскравим присмаком базиліку.

Освіжаючий смузі на основі ананасу та кокосової води з додаванням шпинату та маракуї.

Повітряний солодкий шейк на основі крафтового морозива,  банану, манго та маракуї, з додаванням чорного чаю.

Повітряний солодкий шейк на основі крафтового морозива,  банану, мандаринового пюре, персику, на основі чорного чаю.

ФІЛЬТР-МІКС

РІЗНІ РОСТЕРІЇ — ОДИН УНІКАЛЬНИЙ СМАК ФІЛЬТР КАВИ.

Від регіону до стилю обсмажки.
Від Львова через Київ та Одесу до Дніпра.
Від конкуренції до взаємодії.

ЩО МИ ЗРОБИЛИ?
Взяли і змішали різну каву в особливих власних пропорціях та отримали неперевершений смак.
Смак, який здивував нас, а отже точно здивує і вас.

В ЦЬОМУ ЛОТІ:

ETHIOPIA OROMIA SHAKISO — від амбасадорів кави зі Львова Svit Kavy
COLOMBIA EL MIRADOR — одеський вайб від Hight5 [Foundation]
COLOMBIA HUILA EL PORVENIR — від прогресивного спешелті підрозділу «ТВВ» [Фунт Кави]
COLOMBIA WILTON BENITEZ — від ростерії зі стилем «Mad Heads»

4 лоти — 4 види обробки, кожна з яких передає унікальний профіль смаку і характер зерна. Від Natural-ки до ферментації з термічним шоком.

Кава з Колумбії — це про насичений смак з цитрусовими та фруктовими нотами і дрібкою прянощів.
Кава з Ефіопії натомість має чайне тіло, ноти темних ягід, яскраву кислотність та виражений фруктовий букет.
Поєднавшись в одному фільтр-міксі, ці л